Miel de forêt de montagne – Récolté sur le massif forestier des Vosges du Nord – Abreschviller – Médaillé d’or au concours National – Elu meilleur miel de Forêt de France – Récolté et mis en pot par Julien Frizon Apiculteur – Pot de 500gr
10,00 €
Découvrez le miel de forêt et de montagne récolté sur le massif forestier des Vosges du Nord à Abreschviller. Un miel artisanal lorrain récolté en altitude par Julien Frizon. Foncé, puissant et parfaitement équilibré, il est également médaillé d’or au Concours National et sacré meilleur miel de forêt de France lors de sa dernière présentation.
Points forts
Médaille d’or au Concours National
Élu meilleur miel de forêt de France
Récolté à 600 m d’altitude dans les Vosges
Environnement forestier préservé
Arômes puissants et équilibrés
Texture liquide naturelle
Récolté et mis en pot par Julien Frizon à la miellerie de l’Abeille de Lorraine à Yutz
500 g – 10 € (20 €/kg)
Description
Chaque année, après la floraison de l’acacia, une partie des ruches de Julien Frizon prennent la direction des forêts luxuriantes des Vosges du Nord. Elles sont installées à environ 600 mètres d’altitude, dans un environnement montagnard préservé à proximité de la maison forestière de la Basse Frenz sur la pisciculture Messang.
La récolte s’étend généralement de mi-juin à mi-août. Les longues journées chaudes d’été permettent aux abeilles de butiner une grande diversité d’essences forestières.
On y retrouve notamment :
Tilleul
Chêne
Châtaignier
Sapin (miellat)
Ronce
Bruyère et une multitude d’autres plantes aux parfums subtils qui s’épanouissent à cette altitude judicieusement choisie.
Cette richesse botanique donne naissance à un miel :
Foncé
Intensément parfumé
Puissant mais doux à la fois
D’une grande complexité aromatique
Remarquablement équilibré
Un miel récompensé au plus haut niveau
Comme tous les miels de Julien Frizon, ce miel de forêt et de montagne est régulièrement présenté aux concours nationaux.
Il est :
Maintes fois primé
Régulièrement médaillé
Et vient, lors de sa dernière présentation au Concours National, d’obtenir la médaille d’or
Élu meilleur miel de forêt de France il est le reflet de notre territoire.
Une reconnaissance officielle qui confirme la qualité exceptionnelle de ce miel d’altitude.
Pourquoi transhumer en montagne ?
Dans le secteur de Yutz et des environs, les forêts sont moins diversifiées : absence de châtaigniers, pas de sapins pectiné, pas non plus de bruyères…
Les miels de forêt locaux sont principalement composés de ronce, avec un peu de chêne et de tilleul ou de fleurs des champs qui ne leur permettraient officiellement pas d’être classés en « Forêt » lors d’un concours officiel.
La transhumance en montagne permet d’obtenir un véritable miel de forêt et de montagne, riche, profond et structuré.
Qualité artisanale
Récolte respectueuse des abeilles
Extraction à froid
Filtration mécanique
Mise en pot à Yutz
100 % miel, sans ajout ni transformation
Format disponible
Pot 500 g : 10 €
Prix au kilo : 20 €
Ce miel de forêt et de montagne médaillé d’or est un miel d’altitude d’exception, reconnu au niveau national pour sa qualité et son équilibre.
Récolté et mis en pot par Julien Frizon, L’Abeille de Lorraine, 13 Rue des Tilleuls, 57970 Yutz
Informations complémentaires
| Poids | 700 g |
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