Miel de saule 500gr

Description

Il s’agit de l’un des plus rares miels de France ! Ce miel est plutôt crémeux, très délicat aux douces effluves boisées.

Rares sont les apiculteurs qui parviennent à le produire, il m’a fallu près de 10 années pour mettre au point une technique me permettant d’en récolter presque tous les ans. La préparation des colonies pour cette miellée d’exception se fait dès le mois d’août de l’année précédente, elle dure environ deux mois. Dès le mois de février, les ruches les plus puissantes sont sélectionnées et transhumées sur des sauleraies, ce sont de vastes zones humides, sur lesquelles cette essence pousse à l’état sauvage. 

La météo souvent capricieuse du début du printemps nous empêche souvent d’en produire de grande quantité, une seconde raison de sa rareté.

Poids Net: 500 grammes

Prix du pot de 500 grammes: 12 Euros

Prix au kg: 24 Euros

Miel de France récolté et mis en pot par Julien Frizon l’Abeille de Lorraine.

Récolté par mes soins en Lorraine, désoperculé, extrait à froid et conditionné à:

la miellerie de l’Abeille de Lorraine, 13 Rue des Tilleuls 57970 Yutz